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怎么炒煎蛋好吃

发表时间:2024-10-13 21:42:07 来源:网友投稿

炒煎蛋要美味,首先要选用新鲜的鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和清水搅拌均匀。在锅中加入适量油,油热后倒入搅拌好的蛋液。待蛋液底部凝固后,用铲子轻轻翻炒,使其均匀受热。炒至蛋液凝固成块状,即可出锅。注意火候不宜太大,以免煎蛋过于焦糊。还可以根据个人口味,加入适量的葱花、蒜末或豆瓣酱等调料,增加风味。煎蛋要嫩滑关键在于火候和翻炒技巧,多做几次,就能掌握这道简单美味的家常菜了。

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