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野生鲜木耳能吃吗

发表时间：2024-10-13 21:45:38 来源：网友投稿

野生鲜木耳是可以食用的，但需谨慎。野生木耳中含有一种叫做卟啉的光感物质，这种物质在阳光照射下可能会引起皮肤瘙痒、红肿等日光性皮炎。所以食用野生鲜木耳前应彻底清洗，最好在烹饪前用热水焯水，以去除部分有害物质。选择成熟的野生木耳，避免采摘未成熟的，以降低食用风险。总之在确保新鲜和清洗彻底的前提下，野生鲜木耳是可以安全食用的。

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