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牛肉正确切法怎么切熟牛肉

发表时间：2024-10-13 21:48:02 来源：网友投稿

切熟牛肉时首先将牛肉放在案板上，用刀背轻轻拍松肉质，使其更容易切片。然后将牛肉切成约3厘米厚的片状。接下来将牛肉片按照纹理方向平铺在案板上，用刀背轻轻拍打，使其变得更加松散。接着将牛肉片沿着纹理方向切成条状，每条宽度约1厘米。最后将牛肉条切成所需大小的块状。切牛肉时要保持刀刃锋利，这样可以更容易切割，避免牛肉破碎。在切割过程中，注意控制力度，以免牛肉变形。

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