韭菜百叶怎么炒
发表时间：2024-10-13 21:50:29
来源：网友投稿
韭菜百叶炒制方法如下：
准备食材：韭菜洗净切段，百叶切丝，蒜切片，干辣椒切段。
热锅凉油油温7成热时下蒜片、干辣椒爆香。
放入百叶翻炒至表面微黄，加入适量盐调味。
再放入韭菜段快速翻炒，炒至韭菜变软。
最后加入适量生抽提鲜，快速翻炒均匀。
出锅前撒上葱花增香，翻炒均匀即可。
炒制时注意火候，先炒百叶再炒韭菜，以免韭菜炒过火变黄。出锅前撒上葱花，增加菜肴香气。
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