菠萝咕噜肉要用盐吗
发表时间：2024-10-13 21:51:18
来源：网友投稿
菠萝咕噜肉是一道酸甜可口的中式菜肴，制作过程中确实需要使用盐。盐在这里有两个作用，一是调味，使菜肴的口味更加鲜美；二是帮助肉类去腥增香。在烹饪前需要将猪肉切成小块，用适量的盐、生抽、料酒等腌制，这样可以让肉块更加入味。但是盐的用量不宜过多，以免影响菜肴的酸甜口感。菠萝块在烹饪前也需要用少许盐腌一下，这样可以使菠萝更加脆甜。总之适量使用盐是制作菠萝咕噜肉的关键。
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