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平常用的淀粉是生粉吗

发表时间：2024-10-13 21:52:00 来源：网友投稿

平常我们所使用的淀粉并不等同于生粉。淀粉是从各种植物中提取的一种多糖，是许多食物中的主要成分，如土豆、玉米、小麦等。而“生粉”通常指的是玉米淀粉，它是淀粉的一种，主要用于食品加工，如勾芡、做糕点等。所以虽然生粉是淀粉的一种，但日常所说的淀粉并不特指生粉，而是泛指所有来源的淀粉。简单来说淀粉是一个大家庭，生粉只是其中的一个成员。

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