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煎牛排前牛肉要怎么腌

发表时间：2024-10-13 21:54:04 来源：网友投稿

煎牛排前牛肉的腌制方法如下：首先将牛肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。接着将盐、黑胡椒、蒜末、洋葱粉、橄榄油和红酒或柠檬汁混合成腌料。将腌料均匀涂抹在牛肉表面，用叉子在牛肉上扎几个小孔，以便腌料更好地渗透。然后将腌好的牛肉放入冰箱腌制2-4小时，让肉质更加入味。腌制过程中注意每隔一段时间轻轻翻动牛肉，以确保腌制均匀。这样处理过的牛肉，煎出来的牛排会更加鲜嫩多汁，口感更佳。

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