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高筋面粉发酵不起来怎么办

发表时间：2024-10-13 22:09:15 来源：网友投稿

高筋面粉发酵不起来的原因可能包括：面粉质量问题、酵母活性不足、温度过低、搅拌不均匀等。首先检查面粉是否有受潮或过期，及时更换。其次确保酵母新鲜，购买时注意保质期。发酵过程中将面团放置在温暖处，温度控制在28-30摄氏度最佳。搅拌时确保面粉充分吸收水分。如果问题依旧，可能需要更换新的发酵工具或环境。

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