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鸡排要怎么切

发表时间：2024-10-13 22:38:45 来源：网友投稿

鸡排切法如下：首先将整块鸡排从中间切开，然后用刀背轻轻拍松鸡肉，使其更松软。接着沿着鸡排的纹理方向，用刀斜着切，注意刀与鸡排的角度大约为45度。切割时每切一刀要稍微翻转鸡排，保证切割均匀。切好后将鸡排切成约2厘米厚的片状，这样既能保持鸡排的口感，又能方便烹饪。最后将切好的鸡排进行调味，即可用于烹饪。切割时要保持刀工平稳，避免鸡排断裂。

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