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鸡蛋羹发黑能吃吗

发表时间：2024-10-13 22:40:16 来源：网友投稿

鸡蛋羹发黑通常是因为鸡蛋存放时间过长或者受热过度。这种情况下鸡蛋中的蛋白质会发生变质，产生有害物质。发黑的鸡蛋羹可能含有黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物。所以从食品安全的角度考虑，发黑的鸡蛋羹是不建议食用的。食用后可能会对身体造成伤害。为了确保健康，最好避免食用变质的鸡蛋羹。

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