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灰子白是什么菜

发表时间:2024-10-13 22:51:09 来源:网友投稿

灰子白是一种传统的湘菜,以猪肉和豆腐为主要食材。制作时将猪肉切成薄片,豆腐切成小块,用淀粉和少许盐腌制。炒锅加热后先下肉片快速翻炒至变色,再加入豆腐块一起炒,加入适量的生抽、老抽、盐和少许水,炖至汤汁浓稠。这道菜色香味俱佳,肉质鲜嫩,豆腐软糯,口感丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。

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