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黄柚和红柚的皮哪个更苦

发表时间：2024-10-13 22:51:54 来源：网友投稿

黄柚和红柚的皮，一般来说红柚的皮比黄柚的皮更苦。这是因为红柚皮中含有较高的苦味物质，比如柠檬苦素等，这些物质在红柚皮中相对集中。而黄柚的皮中苦味物质含量相对较低，口感上相对更甜一些。不过这种差异也受到品种、生长环境、成熟度等因素的影响，所以不同个体之间可能存在差异。剥皮时如果剥得太厚，即使是黄柚也可能会有苦味。所以在食用时，建议选择成熟度适中的柚子，轻轻剥去薄皮，以享受最佳口感。

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