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黄酒熬开后还含酒精吗

发表时间：2024-10-13 22:53:26 来源：网友投稿

黄酒熬开后仍然含有酒精。黄酒中的酒精主要来自发酵过程，发酵过程中糖分被酵母转化为酒精。即使熬开后酒精也不会完全蒸发。酒精的沸点是78.37摄氏度，而水的沸点是100摄氏度，所以水会先蒸发，但酒精不会。所以即使黄酒煮沸，酒精仍然存在。，酒精含量会随着熬煮时间的长短而变化，但总体来说黄酒熬开后仍含有酒精。

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