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黄豆又叫什么豆

发表时间：2024-10-13 22:54:59 来源：网友投稿

黄豆又称大豆，是豆科大豆属的一种植物。它原产于中国东北和俄罗斯远东地区，具有悠久的历史。黄豆富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，营养价值极高。黄豆在我国各地都有种植，尤其在东北地区更为普遍。黄豆不仅可以直接食用，还可以制成豆腐、豆浆、豆酱等多种食品。黄豆在食品、医药、工业等领域具有广泛应用，是我国重要的粮食作物和蛋白质来源。黄豆还具有降低血脂、保护心血管健康、延缓衰老等多种保健功效。

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