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黄豆属于干果类食品吗

发表时间:2024-10-13 22:54:59 来源:网友投稿

黄豆并不属于干果类食品。干果是指那些去除了水分,但仍然保留果肉部分的果实,如杏干、葡萄干等。黄豆则是豆类作物,它通过种子形式储存能量,含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、矿物质等营养成分。在黄豆的加工过程中,虽然有时也会去除一部分水分,制成豆干等食品,但豆干等食品通常被归类为豆制品,而不是干果。所以黄豆并不属于干果类食品。

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