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黄豆浆是酸性还是碱性

发表时间：2024-10-13 22:55:11 来源：网友投稿

黄豆浆是碱性食品。这是因为黄豆中含有一种名为豆磷脂的物质，它在发酵过程中能够产生碱性物质，使得黄豆浆呈现出碱性。黄豆在发酵过程中产生的乳酸等有机酸，虽然有一定的酸性，但豆磷脂产生的碱性物质更多，所以整体上黄豆浆是碱性的。碱性食品对人体的健康有益，可以促进消化、提高免疫力，对维持人体酸碱平衡也有积极作用。

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