怎么用玉米淀粉做珍珠
发表时间：2024-10-13 23:02:06
来源：网友投稿
制作玉米淀粉珍珠的方法如下：
首先准备玉米淀粉和清水。将玉米淀粉与清水按1:1的比例混合，搅拌均匀至无颗粒状，形成玉米淀粉水。
然后取一个小锅，加入适量的清水，用中火加热。将搅拌好的玉米淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边用木铲迅速搅拌，使淀粉水形成细腻的糊状物。
待淀粉糊开始变得粘稠，用筷子轻轻搅拌，形成珍珠状的小球。此时可以关火，用筷子轻轻挑起珍珠，放入事先准备好的冷水中浸泡，让珍珠更加透明。
浸泡完成后将珍珠从冷水中取出，轻轻甩干水分。最后根据需要，可以将珍珠与各种食材搭配，如甜品、糕点等。
注意事项：制作过程中要不断搅拌，防止淀粉糊结块；珍珠制作时间不宜过长，以免淀粉糊过于粘稠；浸泡珍珠的冷水要提前准备好，以保持珍珠的透明度。
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