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冷冻的花甲怎么吐沙

发表时间：2024-10-13 23:10:28 来源：网友投稿

冷冻花甲吐沙的方法如下：首先将冷冻花甲从包装中取出，放入盆中，加入冷水浸泡约30分钟。待花甲吸水膨胀后，轻轻摇晃盆子，帮助花甲吐沙。然后将花甲连同水一起倒掉，重新加入清水，加入少量盐（每500克花甲加一勺盐）。这样做的目的是让花甲在盐水中吐出更多的沙子。继续浸泡10-15分钟后，再次倒掉水，重复这个过程。最后将花甲放入沸水中焯水约1分钟，捞出后即可烹饪。这样处理后的花甲，口感鲜美，无沙感。

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