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红豆的别名是什么能食用吗

发表时间：2024-10-13 23:31:13 来源：网友投稿

红豆又称赤豆、红小豆、饭豆等，是一种常见的豆类食材。它能食用营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及矿物质等。红豆可煮粥、做豆沙、做甜品，也可用来炖汤或做成豆类食品。不同地区的红豆品种略有差异，有的红豆皮薄肉厚，适合做甜品；有的红豆皮厚肉实，适合做豆沙或煮粥。食用红豆时最好选择新鲜、颗粒饱满的，以免影响口感和健康。

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