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五花肉叫什么

发表时间：2024-10-13 23:34:10 来源：网友投稿

五花肉又称三层肉，是一种常见的猪肉部位，因其横截面呈五花肉纹路而得名。五花肉位于猪的腹部，皮薄肉厚，肉质肥瘦相间，肥而不腻。五花肉的肉质层次分明，最外层是皮，中间是肥肉，最里面是瘦肉。这种猪肉因其丰富的口感和独特的风味，在中国烹饪中应用广泛，常用于红烧、炖汤、炒菜等多种烹饪方式。五花肉的肥瘦比例不同，分为五层肉、三层肉等不同种类，不同部位的五花肉风味也有所差异。在选购五花肉时，应注意其色泽、质地和新鲜程度，以获得最佳的口感和营养价值。

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