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鸡蛋补铁吗鸡蛋含铁量大吗

发表时间：2024-10-13 23:40:58 来源：网友投稿

鸡蛋确实含有铁元素，但它的含量相对较低。每100克鸡蛋约含有0.7毫克铁，虽然不能算高，但鸡蛋中的铁属于非血红素铁，吸收率不高，大约只有2%-5%。鸡蛋中的磷和硫等物质可能会影响铁的吸收。所以虽然鸡蛋可以提供一定量的铁，但若要满足人体对铁的需求，还需通过其他富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、豆类和绿叶蔬菜等。

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