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核桃生吃好还是熟吃好

发表时间：2024-10-13 23:44:23 来源：网友投稿

核桃生吃和熟吃各有优缺点。生核桃含有较多的油脂，直接食用可能不易消化，且口感较涩。熟核桃经过烹饪处理，油脂更容易消化吸收，口感也更佳。生核桃含有较多的抗氧化物质，有助于预防心血管疾病，但同时也含有较多的鞣酸，可能导致肠胃不适。熟核桃中的抗氧化物质可能因烹饪过程而减少。生核桃和熟核桃各有其营养价值，可根据个人喜好和需求选择。

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