米醋与寿司醋有什么区别
发表时间：2024-10-13 23:46:36
来源：网友投稿
米醋和寿司醋虽然都是醋，但它们在原料、用途和口感上有所区别。米醋主要用大米酿造，口感较为柔和，酸味适中，常用于烹饪、腌制等。而寿司醋则是以米醋为基础，加入糖和盐调配而成，糖分和盐分比例较高，口感甜酸适中，更适合寿司等生食搭配。寿司醋的酸度较低，避免影响食材的原味。寿司醋还会加入适量的料酒、味淋等调味料，使口感更加丰富。米醋适合烹饪，寿司醋则更适用于寿司等生食。
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