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盐水鸭是哪个地方的小吃

发表时间：2024-10-13 23:59:33 来源：网友投稿

盐水鸭是中国江苏省南京市非常有名的地方特色小吃，也被称为“南京盐水鸭”。这种鸭肉以其肉质鲜嫩、味道鲜美、皮脂紧实而著称。盐水鸭的制作工艺独特，选用优质肉鸭，经过选鸭、宰杀、腌制、冲洗、卤煮等多个步骤，最后用特制的盐水浸泡腌制，再经过慢火炖煮，使鸭肉充分吸收盐水的味道。盐水鸭不仅味道醇厚，而且营养价值高，深受各地食客的喜爱。由于其独特的风味和悠久的历史，盐水鸭已经成为南京乃至江苏地区的代表性美食之一。

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