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味精是怎么发明

发表时间:2024-10-13 23:59:56 来源:网友投稿

味精的发明与20世纪初的中国科学家吴蕴初有关。1908年,吴蕴初在研究中国菜肴时,发现了一种能提升食物鲜味的物质。经过多年实验,他成功从大豆中提取出这种物质,命名为“味精”。味精的发现使人们能够在不增加额外食物的情况下,提升菜肴的鲜美程度,从而受到广泛欢迎。这一发明不仅丰富了人们的饮食文化,也为调味品产业带来了革命性的变化。

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