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醋溜土豆丝土豆丝怎么炒好吃

发表时间：2024-10-14 00:01:32 来源：网友投稿

醋溜土豆丝要炒得好吃，首先要将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余的淀粉。接着热锅凉油，油热后下入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝微微透明时盛出备用。锅中留少许油，加入蒜末和辣椒炒香，然后倒入炒好的土豆丝，快速翻炒均匀。加入适量的醋、生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀，直到土豆丝完全吸收调料的香味。最后根据个人口味可以加入一些葱花增加香气。整个过程中火候要掌握好，不要炒得太软，保持土豆丝的爽脆口感。

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