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微波炉解冻肉需要放水吗

发表时间：2024-10-14 00:03:17 来源：网友投稿

微波炉解冻肉时通常不需要放水。直接将肉放在微波炉解冻托盘上，按照微波炉的解冻程序进行解冻即可。微波炉的工作原理是通过微波加热食物，如果放水，水分会先被加热，导致解冻效果不佳。但如果是大块肉类，如整鸡或整鸭，为了防止肉表面干硬，可以在肉上覆盖一层湿纸巾，这样既能保持肉质的嫩滑，又能避免微波直接加热导致的外表干燥。

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