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炒土豆丝切完用水泡吗

发表时间：2024-10-14 00:04:16 来源：网友投稿

炒土豆丝切完后不建议直接用水泡。因为土豆中含有丰富的淀粉，切完后如果直接泡水，淀粉会溶解在水中，炒出来的土豆丝会变得软烂，失去爽脆的口感。正确的做法是，将切好的土豆丝用清水冲洗，去除多余的淀粉，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分，再进行炒制。这样可以保证土豆丝炒出来既脆又美味。

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