和面机和压面机有什么区别
发表时间：2024-10-14 00:04:55
来源：网友投稿
和面机主要用于将面粉和水混合成面团，它通过旋转的刀片或搅拌桨，将面粉和水充分混合，使面团达到所需的软硬程度。和面机通常用于面包、饺子皮、面条等食品的制作。
压面机则是在和面机的基础上，对已经和好的面团进行压制，使其变得更薄、更均匀。压面机有多种不同型号和规格，可以压制出不同厚度的面皮，如饺子皮、面条、面片等。在使用压面机时，面团需要先经过和面机处理。
简单来说和面机负责将面粉和水混合成面团，而压面机则负责将面团压制到所需的厚度和形状。两者相辅相成，共同完成食品制作过程中的关键步骤。
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