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红豆瓣是什么

发表时间：2024-10-14 00:06:55 来源：网友投稿

红豆瓣又称红小豆，是豆科植物的一种，属于豆类作物。它的豆荚呈红色，豆粒饱满，外观呈圆形或椭圆形。红豆瓣富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。在烹饪中红豆瓣常被用来做豆沙、甜品等，也可以煮粥、炖汤等。红豆瓣还具有利尿、消肿、解毒等药用价值。在我国红豆瓣主要分布在南方地区，尤其是广东、福建等地。由于其独特的口感和营养价值，红豆瓣深受人们的喜爱。

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