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鲫鱼和苦瓜能一起吃吗

发表时间：2024-10-14 00:30:44 来源：网友投稿

鲫鱼和苦瓜是可以一起食用的。鲫鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，而苦瓜则具有清热解毒的功效。两者结合食用，可以起到相互补充的作用。鲫鱼中的蛋白质可以补充人体所需的氨基酸，而苦瓜中的苦味可以刺激食欲，帮助消化。不过苦瓜中的草酸可能会与鲫鱼中的钙质结合，形成草酸钙，可能影响消化吸收。所以在烹饪时，可以将苦瓜提前焯水，以降低草酸含量。总之鲫鱼和苦瓜搭配食用，既能补充营养，又能起到清热解毒的效果。

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