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蚝油不能和什么一起吃同吃

发表时间：2024-10-14 00:35:38 来源：网友投稿

蚝油是一种调味品，通常与肉类、蔬菜等食材搭配。但是有一些食物与蚝油不宜同食，可能会影响口感或健康。首先蚝油不宜与富含维生素C的食物同食，如西红柿、橙子、柠檬等，因为蚝油中的锌会破坏维生素C。其次与豆腐同食也不推荐，因为蚝油中的酸性成分会破坏豆腐中的蛋白质，降低营养价值。与辛辣食物同食可能会刺激肠胃，所以患有胃病或消化不良的人群应避免。最后蚝油不宜与寒性食物如绿豆、苦瓜等一起食用，以免影响身体健康。总之在烹饪时应注意食物搭配，避免营养损失和健康问题。

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