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好的核桃如何挑选

发表时间：2024-10-14 00:56:57 来源：网友投稿

挑选好核桃首先看外形，选择个大饱满、壳色鲜亮、无裂痕的核桃。其次轻轻摇晃核桃，听声音，声音清脆响亮说明核桃新鲜；如果声音沉闷，可能已经不新鲜。然后捏一捏核桃，手感坚硬、有弹性的是好核桃，如果手感软塌塌，可能已经变质。观察核桃仁的颜色，应该是白色或淡黄色，颜色过深可能已经氧化。最后选择无异味、无霉变的核桃，避免购买经过化学处理的核桃。

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