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马面鱼是什么鱼

发表时间:2024-10-14 01:20:47 来源:网友投稿

马面鱼学名为“刺鲅”,是一种生活在我国近海及朝鲜半岛、日本沿海的鱼类。它身体扁平形状像马的面孔,所以得名“马面鱼”。马面鱼肉质鲜美,营养丰富,含有较高的蛋白质和多种维生素。马面鱼的捕捞季节主要在冬季,肉质最为肥美。在烹饪上马面鱼可以红烧、清蒸等多种方式,是沿海地区常见的海鱼之一。由于其肉质细嫩,味道鲜美,深受人们喜爱。马面鱼的生长速度较快,具有一定的经济价值。但是过度捕捞可能导致其资源枯竭,所以相关部门也加强对马面鱼的资源保护。

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