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海带的最好的部位在哪

发表时间：2024-10-14 01:21:03 来源：网友投稿

海带是一种营养价值极高的海藻，其最佳的食用部位是其中心部位，也就是海带的心。海带心位于海带中间的厚实部分，含有丰富的胶质和矿物质，口感柔嫩、滑爽，且不易断裂。相比于边缘部分，海带心更加紧实，不易吸水变软，烹饪后更加耐嚼。海带心含有的碘元素也比边缘部分多，有助于补充人体所需的碘。所以在烹饪海带时，尽量保留中心部分，以确保口感和营养价值。

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