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青菜是油菜吗

发表时间：2024-10-14 02:12:06 来源：网友投稿

青菜不是油菜。青菜是叶菜类蔬菜的总称，包括白菜、菠菜、生菜等品种，它们以鲜嫩的叶子为主要食用部分。而油菜学名芸苔，是一种以嫩叶和花苔为食用部分的蔬菜。油菜的叶子较为宽大，叶色偏黄，与青菜的细长叶片和绿色特征有所不同。两者在营养价值上也有差异，青菜富含多种维生素和矿物质，而油菜则含有较多的蛋白质和钙质。所以尽管两者都属于蔬菜，但它们是不同的品种。

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