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巧克力有哪些成分

发表时间:2024-10-14 02:12:19 来源:网友投稿

巧克力主要由可可固体、糖和可可脂组成。可可固体包含可可固体提取物、可可固体粉和可可固体饼,是巧克力的主要风味来源。糖用于调整巧克力的甜度。可可脂则是从可可豆中提取的油脂,为巧克力提供独特的口感。巧克力中可能还含有牛奶粉、鸡蛋、香料等其他成分,用于丰富口感和香气。在选购巧克力时,应注意其成分表,了解其含量和品质。

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