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紫色的青菜叫什么名字

发表时间：2024-10-14 02:26:15 来源：网友投稿

紫色的青菜通常被称为紫色甘蓝或者紫甘蓝。紫甘蓝是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它的叶子呈深紫色，这是因为其中含有一种叫做花青素的天然色素。紫甘蓝不仅外观独特，而且口感脆嫩，可以用来炒菜、凉拌或者做沙拉。在烹饪过程中，紫甘蓝的颜色可能会因加热而变淡，但它仍然保留了丰富的营养成分，是一种既美观又健康的蔬菜选择。

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