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可以用温水泡菠萝吗

发表时间：2024-10-14 02:26:22 来源：网友投稿

当然可以。菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的酶，这种酶可以分解蛋白质，帮助消化。用温水泡菠萝可以降低菠萝蛋白酶的活性，减少对口腔和胃黏膜的刺激。温水泡菠萝时，酶的活性降低，菠萝的酸味也会减弱，口感更加温和。温水泡过的菠萝更容易消化吸收。但，水温不宜过高，以免破坏菠萝中的营养成分。一般来说用温水浸泡5-10分钟即可。泡过的菠萝可以直接食用，也可以用于烹饪，如制作菠萝饭或菠萝炒饭等。

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