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自己怎么卤烧鸡

发表时间：2024-10-14 02:26:39 来源：网友投稿

自己卤烧鸡首先准备材料：整鸡一只，姜、大葱、料酒、酱油、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。将鸡清洗干净，焯水去除血沫。将焯水后的鸡放入锅中，加入足量清水，放入所有调料，大火烧开后转小火慢炖。待鸡肉熟透汤汁浓稠，捞出鸡，晾凉切片即可。卤烧鸡的关键在于火候和调料的搭配，要控制好火候，使鸡肉入味而不老。

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