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南姜与山姜有区别吗

发表时间：2024-10-14 02:30:46 来源：网友投稿

南姜和山姜在植物学上属于同属植物，但它们之间存在一些区别。南姜学名Alpinia officinarum，主要分布在中国的南方地区，叶子呈剑形，花朵颜色通常为黄色或白色。而山姜学名Alpinia japonica，主要分布在中国的中部和东部地区，叶子较宽，花朵也多为黄色。南姜和山姜的根系形状不同，南姜的根系较为粗壮，而山姜的根系较为细长。南姜的果实较大，呈椭圆形，而山姜的果实较小，呈圆形。两者在味道和用途上也有所区别，南姜的辛辣味较重，常用于烹饪，而山姜的辛辣味较轻，常用于药用。南姜和山姜在外观、根系、果实和味道等方面都有所不同。

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