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粽子的米怎么泡多长时间

发表时间：2024-10-14 02:31:34 来源：网友投稿

泡粽子的米一般需要提前浸泡4至6个小时。如果是使用新鲜糯米，可以适当缩短到2至3小时，因为新鲜糯米比陈糯米吸水能力强。将糯米放入清水中，水量要没过米面，让糯米充分吸收水分。在浸泡过程中，可以适当搅拌，帮助米粒均匀吸水。泡好的糯米会变得膨胀，这样在煮粽子的过程中，糯米更容易煮熟，口感也会更加软糯。

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