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蛋卷受潮怎么变回脆

发表时间：2024-10-14 02:32:31 来源：网友投稿

蛋卷受潮变软后，可以通过以下步骤恢复脆度：首先将受潮的蛋卷放在通风处，让它们自然风干。如果风干速度过慢，可以将蛋卷放入烤箱中，用低温（约50°C）烘烤10-15分钟。注意不要烤焦。其次将烤干的蛋卷放入密封袋中，用吹风机对着袋子吹热风，使蛋卷逐渐回软。最后打开密封袋，让蛋卷在室温下继续回软，直到恢复脆度。这样处理后的蛋卷可以重新变脆，但口感可能会有所改变。

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