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豆芽长芽了还能吃吗

发表时间:2024-10-14 02:34:44 来源:网友投稿

豆芽长芽了仍然可以食用。豆芽在发芽过程中,营养素含量会提高,尤其是维生素C和矿物质。只要豆芽外观新鲜,无霉变、无异味,说明它是在适宜条件下生长的,那么就可以放心食用。但若豆芽已经出现发霉、变黑或产生异味,则不宜食用,因为这样的豆芽可能含有对人体有害的物质。在烹饪前应确保豆芽洗净,去除烂叶和杂质。

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