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面包烤完需要再闷一下吗

发表时间：2024-10-14 02:34:51 来源：网友投稿

烤面包完成后，确实需要闷一下。这是因为刚出炉的面包内部温度较高，表面水分蒸发较快，如果直接切开会发现面包内部较干。闷一下可以让面包内部继续受热，水分逐渐均匀分布，使面包更加松软。通常将烤好的面包放在烤盘上，用锡纸覆盖，静置5-10分钟，或者放入烤箱中关掉电源，让面包慢慢冷却，这样可以使面包更加美味。闷面包的时间不宜过长，以免影响口感。

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