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炒芹菜放醋吗

发表时间：2024-10-14 02:43:29 来源：网友投稿

炒芹菜时有些人会选择放醋。醋可以去除芹菜的苦涩味，增加菜肴的口感。但并不是所有情况下都适宜放醋。如果炒芹菜的目的是为了保持其脆嫩口感，放醋可能会使芹菜变软，失去脆感。醋的酸味可能会影响菜肴的整体味道，尤其是与其他调料搭配时。所以是否放醋应根据个人口味和烹饪目的来决定。如果喜欢芹菜的酸味，或者想要去除苦涩，可以适量放醋；如果注重保持脆嫩口感，则不建议放醋。总之炒芹菜放醋与否，取决于个人口味和烹饪需求。

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