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刀鱼怎么保存好

发表时间：2024-10-14 02:45:17 来源：网友投稿

刀鱼保存时首先应将其洗净，去除内脏和黑膜。然后将鱼放入保鲜袋，挤出空气，封口。接着将袋子放入冰箱冷冻层，温度应保持在-18℃以下。冷冻前可以在鱼身涂抹少量食用油，以防止鱼肉干燥。冷冻时间为3-6个月。解冻时将鱼放入冰箱冷藏室，提前一天解冻，避免室温解冻。解冻后刀鱼口感和营养最佳。冷冻过程中避免频繁开关冰箱门，以防鱼肉变质。

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