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毛豆干了是黄豆吗

发表时间：2024-10-14 02:46:26 来源：网友投稿

毛豆和黄豆是同一种植物，大豆的两种不同形态。毛豆是指大豆在未完全成熟时采摘的豆荚，其豆粒鲜嫩多汁，口感较好。而黄豆则是毛豆完全成熟后收获的豆粒，经过晒干、脱皮等加工过程，成为我们日常食用的黄豆。简单来说毛豆是未成熟的豆粒，黄豆是成熟的豆粒。两者在营养价值和用途上都有所不同。

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