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发芽蒜头怎么处理

发表时间：2024-10-14 02:48:10 来源：网友投稿

发芽的蒜头可以继续食用，只需将蒜头剥去外皮，挑选出完整、无损伤的蒜瓣。首先将蒜头放在阴凉通风处晾干，去除多余水分。然后将蒜瓣放入干净的容器中，加入少量清水，浸泡片刻。浸泡后捞出蒜瓣，用厨房纸巾轻轻擦干表面水分。接下来将蒜瓣整齐地排列在盘子上，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室。冷藏可以延长蒜瓣的保鲜时间，同时保持其口感和营养价值。最后根据需要将蒜瓣切片或切段，即可烹饪使用。发芽的蒜头虽然口感略带苦涩，但营养价值并未降低，依然可以放心食用。

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