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古人吃什么肉

发表时间：2024-10-14 02:52:47 来源：网友投稿

古人吃什么肉，这个问题涉及了我国不同历史时期的生活习惯。在新石器时代，古人主要食用野生动物，如鹿、野猪、野羊等。进入农耕社会后，家畜饲养逐渐普及，猪肉、羊肉、牛肉等家畜肉成为主要肉类来源。春秋战国时期，肉类烹饪技艺有了显著提高，牛、羊、猪、狗等肉成为人们餐桌上的常客。秦汉时期随着丝绸之路的开通，羊肉开始流行。魏晋南北朝时期，牛肉开始流行。隋唐时期羊肉成为北方人喜爱的肉类。宋元时期猪肉逐渐成为人们餐桌上的主食。明清时期猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等肉类种类更加丰富，烹饪方法也更加多样化。古人吃什么肉，取决于他们所处的时代、地域以及生活条件。

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